◆日本名：ヘントウ（扁桃）、ハタンキョウ（巴旦杏）、あめんどう ◆学名：Prunus dulcis ◆英語名：Almond 食用のほとんどがスイートアーモンドという品種で、主にカリフォルニアで栽培されています。
ビターアーモンドという野生種は、主に荒涼として使用されます。
◆特徴：バラ科サクラ属の落葉高木の種子の中の仁。
◆利用方法・詳細：同属のため、花は桃に似たきれいな花が咲きます。
アーモンドで食べられる部分は、種の中の仁のみですが。
アーモンドはオレイン酸やビタミンEを豊富に含み、生活習慣病予防やアンチエイジング目的に最適な食品です。
炒ったり揚げたりしてそのまま食べるほか、ケーキやマドレーヌ、フィナンシェ、マカロンといったお菓子作りや、お料理にトッピングしたり、毎日取りたい食品です。
インド料理ではカレーやクルフィーのトッピングによく使います。
またインドでアーモンドのことをバダームといい、バダームミルクという甘い飲み物もあります。
※こちらの商品は、ローストされたアーモンドホールをパウダー状にしています。
生に比べて色が濃く、味や香りも濃くなっていますので、香ばしさを生かしたい料理やお菓子にオススメ！ 商品詳細 商品名 アーモンドプードル ロースト皮付き 原材料名 アーモンド 内容量 10kg(1kg×10袋) 商品形態 常温 賞味期限 180日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 アメリカ
楽天で購入15,000円（税込み）